Esta celebración se realiza debido a que el 10 de julio de 1866 se fundó la Sociedad Rural Argentina. En el contexto de los conflictos internos suscitados por la impopular guerra contra el Paraguay, un grupo de exponentes de la clase terrateniente de la provincia de Buenos Aires crea una entidad orientada a la defensa y desarrollo de la producción agropecuaria.
La ganadería se trata de la cría de animales, como por ejemplo el ganado vacuno, ovino, caprino, porcino, equino, y también gallinas, pollos y conejos, para obtener diferentes tipos de productos: carne, leche, huevos, cueros, lanas, miel y muchos más.
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